工厂临时工不给加班费，可依法维权。依据《劳动合同法》第八十五条，工厂应支付加班费，不支付则可能面临劳动行政部门的责令支付及赔偿金。长期不处理，劳动者权益受损严重。
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工厂不给加班费，应这样处理：1. 向劳动行政部门举报，提供加班证据，要求介入调查；2. 若举报无果，向劳动仲裁委员会申请仲裁，提交加班及未支付加班费的相关证据；3. 仲裁结果不满，15天内向法院提起诉讼，通过法律途径追讨加班费及可能的赔偿。
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处理工厂不给加班费，常见方式有举报、仲裁、起诉。选择时，可先尝试举报，若无效则申请仲裁，对仲裁不满再起诉，逐步升级以有效维护自身权益。